To'g'ri ekinlarni tanlang
Kuzgi sabzavot bog'ingizni rejalashtirayotganda, to'g'ri ekinlarni tanlash juda muhimdir. Kuz - salqinroq haroratlarda va qisqa kunlarda o'sadigan salqin mavsumda sabzavotlarni etishtirish uchun ideal vaqt. Ba'zi ajoyib tanlovlar orasida ismaloq va karam kabi bargli ko'katlar, sabzi va turp kabi ildiz sabzavotlari va brokkoli va gulkaram kabi brassicalar mavjud. Bu o'simliklar salqin ob-havoga juda mos keladi va hatto engil sovuqlarga ham bardosh bera oladi, bu ularni kuzgi hosil uchun mukammal qiladi.
Mening sevimli kuzgi ekinlardan biri ismaloq. Markaziy va janubi-g'arbiy Osiyoda tug'ilgan ismaloq sovuq haroratga va hatto engil sovuqqa bardosh bera oladigan qattiq o'simlikdir. Bundan tashqari, oshxonada ajoyib darajada to'yimli va ko'p qirrali. Yana bir ajoyib variant - sharqiy O'rta er dengizi va Kichik Osiyoda joylashgan karam. Qal'aning ta'mi sovuqdan keyin yaxshilanadi va bu kuzgi bog'dorchilik uchun ajoyib tanlovdir. Forsda paydo bo'lgan sabzi kabi ildiz sabzavotlari haqida unutmang. Haroratning pasayishi bilan sabzi shirinroq ta'mga ega bo'lib, kuzgi hosilingizga yoqimli ta'm qo'shadi.
