Bug'doyni qanday etishtirish va parvarish qilish

Bug'doy texnik jihatdan o't hisoblanadi, ammo donli don deb ham ataladi. Butun dunyoda tijorat va maishiy maqsadlarda foydalanish uchun yetti xil turdagi bug'doyning yigirmaga yaqin turi mavjud, ular orasida einkorn, emmer, qattiq va zarb. Bug'doy o'simligi bug'doy o'ti bilan bir xil, ammo uni etuk donga etishtirish usuli biroz boshqacha. Ushbu oson maslahatlar bilan o'z bog'ingizda bug'doy etishtirishni bilib oling.

Bug'doyni qanday ekish kerak

Ko'pchiligimiz ulkan dalalardagi bug'doyni quyoshda oltin silkitayotganini tasavvur qilamiz. Biroq, uyda oz miqdorda bug'doy etishtirish oson va qoniqarli. Bug'doy urug'dan o'stiriladi, lekin agar siz ko'chat ekmoqchi bo'lsangiz, mahalliy fermerlar bozori yoki ko'chatlar sizga ko'chat manbalarida yordam berishi mumkin.

Qachon ekish kerak

Siz bug'doyni bahorda yoki kuzda ekishingiz mumkin, bu qishki bug'doy deb ham ataladi. Kuzgi bug'doy odatda dehqonlar tomonidan etishtiriladi, chunki u hozirgi vaqtda oson etishtirilishi mumkin bo'lgan kam sonli ekinlardan biridir.

Ekish uchun joy tanlash

Kuniga kamida olti soat quyosh nuri oladigan to'liq quyoshli joyga o'simlik. Ekish joyida kompost, somon yoki maydalangan barglar kabi organik moddalar bilan o'zgartirilgan yaxshi drenajlangan tuproq bo'lishi kerak. Siz har kvadrat futga taxminan 25 ta o‘simlik ekishingiz mumkin, ular 100 kvadrat fut (5-fut 20-fut) maydondan yig‘ib olinganda 10-12 funt bug‘doy donini berishi mumkin.

Bo'shliq, chuqurlik va qo'llab-quvvatlash

Bo'shashgan tuproqda kvadrat metrga taxminan 25 bug'doy urug'ini eking. Har bir 12- dyuym 12- dyuym bo'ylab urug'larni teng ravishda tarqating. Urug'larni bahorgi bug'doy uchun 1 dyuym va kuzgi bug'doy uchun 2 dyuym chuqurlikda eking. Urug'larni tegishli chuqurlikka yopish uchun tuproqni engil torting. Vertikal somonga o'xshash o'sish odatda yordamga muhtoj bo'lmaydi.

Archa / Evgeniya Vlasova

Bug'doy o'simliklarini parvarish qilish

Nur

Bug'doy to'liq quyosh sharoitida o'sadi va gullab-yashnagan bug'doy hosilini olish uchun sizga kuniga kamida olti soat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri kerak bo'ladi. Kuzgi bug'doy ekinlari sekinroq o'sadi, chunki ular quyosh nuri kamroq soat oladi.

Tuproq

Bug'doy uchun yaxshi quritilgan qumloq tuproq eng yaxshisidir; yomon drenaj ortiqcha namlikdan kelib chiqadigan muammolarga olib kelishi mumkin. Agar tuproq juda boy yoki azot miqdori bilan og'ir bo'lsa (go'ng yoki boshqa o'zgarishlardan), bug'doy o'sishi susayishi mumkin. Shu sababli, ekishdan keyin o'g'itlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Agar sizning tuprog'ingiz juda ko'p azotga ega bo'lsa, bug'doy ekinlarini hamroh ekish sizga yordam beradi; ismaloq, lavlagi, gulkaram yoki qovoq kabi azot bilan ko'p oziqlanadigan o'simliklarni tanlang.

Suv

Bug'doy ko'p suvga muhtoj emas va ko'p miqdorda bug'doy yetishtiruvchi ko'pchilik fermerlar suv ehtiyojlari uchun yomg'irga tayanadi. Bu qurg'oqchilik mavsumida qiyin bo'lishi mumkin. Uy paxtakorlari kerak bo'lganda qurg'oqchilik paytida sug'orishni tanlashlari mumkin, bu eng yaxshi erta tongda yoki quyosh botganda amalga oshiriladi. Tomchilatib sug'orish bug'doyni sug'orish va o'simliklar tepasidan ortiqcha namlikni ushlab turish, suvni eng zarur bo'lgan ildizlarga etkazish uchun foydali usuldir.

Harorat va namlik

Bug'doy etishtirishda haroratni hisobga olish kerak, chunki u odatda bahorda yoki kuzda ekilgan. Bahorda ekilgan bug'doy yuqori haroratga bardosh bera oladi, ammo kuzda ekilgan bug'doy sovuqroq harorat bilan uzoqroq vegetatsiya davriga ega. Kuchli yomg'ir yoki uzoq vaqt davomida yuqori namlik bug'doyning o'sishiga ta'sir qilishi mumkin. Agar sizning yozingiz uzoq vaqt nam ob-havoga ega bo'lsa, siz bug'doyni balandroq joyga yoki yana shamolga duchor bo'lgan joyga ekishga urinib ko'rishingiz mumkin, bu esa o'simliklarning quruqroq bo'lishiga yordam beradi.

O'g'it

O'sish davrida bug'doy uchun o'g'it kerak emas va hatto o'simlikning o'sishini sekinlashtirishi mumkin. Biroq, agar sizning tuproqingiz nozik yoki ozuqaviy moddalardan mahrum bo'lsa, ekishdan oldin tuproqni boyitish yaxshidir. Fosforni qo'shish bug'doy uchun foydalidir va to'g'ri miqdorda foydalanish uchun mahsulot yorlig'idagi ko'rsatmalarga rioya qiling.

Changlanish

Bug'doy o'z-o'zidan changlanadigan o'simlikdir. Bug'doy gulchanglarni chiqaradi, u shamol tomonidan gulzorlarga olib boriladi, natijada o'simliklar urug'lantiriladi.

Bug'doy turlari

Siz etishtirishingiz mumkin bo'lgan bir nechta keng tarqalgan bug'doy navlari mavjud va har bir nav uni ma'qul qiladigan fazilatlarga ega. Qizil bug'doylar Amerika Qo'shma Shtatlarida eng ko'p etishtiriladigan bug'doylardan biridir.

Qattiq qizil kuzgi bug'doykuzgi bug'doy sifatida ekiladi. Bu "butun bug'doy" un, to'liq donli non va boshqa mahsulotlar uchun ishlatiladigan bug'doyning eng mashhur shakli.

Yumshoq qizil kuzgi bug'doyqattiq navga o'xshaydi, lekin maydalash osonroq va keks, kraker va pechene tayyorlashda ishlatiladigan yumshoq teksturali un ishlab chiqaradi.

Qattiq qizil bahor bug'doyibahorda yetishtiriladi. U yuqori kleykovina tarkibiga ega va pizza xamiri yoki kruassanlar kabi ko'p ishlov berishni talab qiladigan pishiriqlar uchun afzaldir.

Qattiq oq bug'doyqizil bug'doydan ko'ra nozikroq, shirinroq ta'mga ega va odatda tortillalar va ba'zi turdagi noodlelarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Yumshoq oq bug'doyxamirturushli non va rulonlarni o'z ichiga olgan turli xil pishirilgan mahsulotlar uchun ishlatiladi va bu bug'doy tijorat keki va pirojnoe unini tayyorlash uchun ishlatiladi. Turiga qarab yumshoq oq bug'doy bahorgi yoki kuzgi bug'doy sifatida etishtirilishi mumkin.

Qattiq bug'doyodatda "makaron bug'doyi" deb ham ataladi va qattiq zich tuzilishga va yuqori protein tarkibiga ega. Qattiq bug'doy, shuningdek, kuskus va boshqa makaron mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladigan irmik unining manbai hisoblanadi. Qattiq bug'doy o'simliklarining maydalangan bug'doy mevalari bulg'or bug'doyini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Bahorgi bug'doy va kuzgi bug'doy

Bahorgi bug'doy bahorda ekilib, kuzda yig'ib olinadi va u yuqori proteinli, kuchli glyutenli bug'doy bo'lib, non, bulon, simit va pitsa qobig'i uchun ishlatiladi.1 Kuzgi bug'doy kuzda ekiladi, qishda uxlab qoladi va yozda o'rim-yig'imga tayyor. Qo'shma Shtatlarda etishtiriladigan eng keng tarqalgan nav bu qattiq qizil kuzgi bug'doy bo'lib, u o'rtacha darajada yuqori proteinga ega va umumiy, har tomonlama bug'doy hosil qiladi.2

Bug'doyni yig'ish

Bug‘doy mag‘zi qarsillab, qattiq bo‘lganda hosilga tayyor bo‘ladi. Siz ularni tishlaringiz orasida sinab ko'rishingiz mumkin. Yumshoq yadrolar yanada pishishi kerak. Agar sizda kichik hosil bo'lsa, siz qo'lda hosil olishingiz mumkin. Kattaroq ekinlar uchun o'roq yoki o'roqdan foydalaning. Donni somondan (urug' atrofidagi qobiq) ajratish uchun bug'doyingizni maydalash kerak. Buni qo'lda qilishning bir necha yo'li mavjud, jumladan, juda oddiy va samarali usul, bu erda siz quti fan va ikkita chelakdan foydalaning va donni oldinga va orqaga quying. Ammo bu bug'doy etishtirishning eng muhim qismi bo'lgani uchun siz o'zingiz uchun eng mos keladigan xirmon usulini izlashingiz kerak.

Urug'dan bug'doyni qanday etishtirish kerak

Agar siz bug'doyni bug'doy o'ti yoki manzarali o't sifatida o'stirmasangiz, bug'doyni bog'ingizda ekin sifatida etishtirishning eng yaxshi usuli urug'larni ochiq havoda ekishdir. Tafsilotlar uchun yuqoridagi bug'doyni qanday ekish kerak bo'limiga qarang.

Umumiy zararkunandalar va o'simlik kasalliklari

Boshqa ko'plab oziq-ovqat o'simliklari singari, bug'doy turli zararkunandalarga sezgir. Umumiy muammolardan biri shira. Shira bilan zararlanish bug'doyning o'sishini sekinlashtiradi va barglarning ko'rinishiga ta'sir qiladi. Odatda ularni suv bilan püskürtmek samarali bo'ladi. Bundan tashqari, o'jar infestatsiyalar uchun neem yog'idan ham foydalanishingiz mumkin. Sstinkbuglar bug'doy bilan bog'liq yana bir keng tarqalgan hasharotlar muammosidir. Ehtiyotkorlik bilan begona o'tlar ularni jalb qilmaslikning yaxshi usuli hisoblanadi. Ularni yo'q qilishga yordam berish uchun tuproq yuzasiga aralashtirilgan oziq-ovqat sifatli diatomli tuproqdan ham foydalanishingiz mumkin. Ba'zi hasharotlar bug'doyga tuxum qo'yadi, masalan, armiya qurti. Ulardan xalos bo'lish uchun mahsulot ko'rsatmalariga muvofiq qo'llaniladigan Bacillus thuringiensis (Bt) dan foydalanishingiz mumkin.

Har xil kasalliklar bug'doy uchun muammo bo'lishi mumkin. Kukunli chiriyotgan yuqori namlik davrida paydo bo'lishi mumkin. Ehtiyotkorlik bilan sug'orish buning oldini olishga yordam beradi; o'simlikning tagida sug'orish keraksiz namlikni kamaytirishga yordam beradi. Ergot qo'ziqorini nam sharoitda ham paydo bo'lishi mumkin va bu iste'mol qilinganda toksik bo'lishi mumkin. Bu qo'ziqorin mavjud bo'lganda donning qora yoki quyuq binafsha rangi bilan aniqlanadi. Bug'doy mozaikasi virusi barglarning sarg'ayishi va burishishiga olib keladi.

Sizning bug'doy ekiningizda mavjud bo'lgan kasalliklar kasallikning tarqalishini oldini olish uchun zararlangan o'simliklarni olib tashlashni va ularni bog'dan samarali ravishda olib tashlashni talab qiladi, lekin ularni kompost uyasiga qo'ymang.

TSS

Uyda bug'doy etishtirish mumkinmi?

Siz uyda bug'doy etishtirishingiz mumkin. Bug'doy ob-havo va tuproq omillariga qarab turli xil muammolarga duchor bo'lsa-da, asoslarni o'rganganingizdan so'ng, bog'ingizda uni etishtirish va yig'ish juda oson.

Bug'doy o'sishi uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?

Bug'doyni bahorda yoki kuzda ekish mumkin (shuningdek, qishki bug'doy deb ham ataladi); bahorgi bug'doy odatda ekishdan etuklikka qadar 120 kun davom etadi; kuzgi bug'doy 240 kun davom etadi.

Har yili bug'doy qaytib keladimi?

Bug'doy har mavsumda qayta ekilishi kerak bo'lgan bir yillik o'tdir.

Qaysi oylarda bug'doy ekishingiz mumkin?

Sentyabr va oktyabr oylarida kuzda kuzgi bug'doy navlarini ekish - o'simliklar qishda uxlab qoladi, bahorda unib chiqa boshlaydi va yozning oxirigacha bahorda hosilga tayyor bo'ladi; bahorgi navlar uchun urug'larni aprel va may oylarida, mintaqangizning birinchi sovuq sanasidan so'ng, avgust oyi hosili uchun eking.3

Organik usullar bilan bug'doy etishtirish mumkinmi?

Mutlaqo! Har qanday keng tarqalgan zararkunandalar va kasalliklar bilan organik profilaktika va davolash usullaridan foydalanish mumkin.