1. Oqilona urug‘lantirish
Uzum rangi o'tish davrida o'g'itlashda yaxshi ish qilish, qo'llaniladigan o'g'it miqdorini nazorat qilish va ortiqcha o'g'itlashdan qochish kerak. Ayniqsa, azotli o'g'it, agar juda ko'p qo'llanilsa, u uzumning kech pishishi fenomeniga olib kelishi mumkin va shu bilan uzumning rangiga ta'sir qiladi.
O'g'itlashda azotli, fosforli va kaliyli o'g'itlar nisbatini nazorat qilish va organik o'g'itlarni to'g'ri qo'shib, kaliyli o'g'itlarni asosiy o'g'it sifatida qo'llashga e'tibor berish kerak.
Bundan tashqari, uzum mevalarining normal rangini ta'minlash uchun barg o'g'itiga fosfor dioksidini purkash orqali to'ldirilishi mumkin bo'lgan kaltsiy va magniy kabi ozuqaviy moddalarni to'ldirishga ham e'tibor qaratish lozim.
2. Yoritishni boshqarish
Yorug'lik uzum gul kurtaklarini farqlash uchun juda muhim va u uzum mevasining rangiga ham sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Yorug'lik intensivligi ham, vaqt ham uzumning rangiga bevosita ta'sir qiladi.
Umuman olganda, uzum mevalarining normal rangiga erishish uchun tabiiy yorug'lik intensivligi 70 foiz atrofida bo'lishi kerak. Shuning uchun biz yorug'likni nazorat qilishga e'tibor qaratishimiz va meva yaqinidagi quloqni, shuningdek, yorug'likni to'sib qo'yishi mumkin bo'lgan ba'zi eski va kasal barglarni tezda olib tashlashimiz kerak.
Barglarning mustahkam bo'lishi uchun tegishli ravishda olib tashlash kerak va bo'yashni rag'batlantirish uchun qoplangan mevalar keyingi bosqichlarda darhol qoplanishi kerak. Agar bu kech pishgan nav bo'lsa, u holda bog'da aks ettiruvchi plyonka yotqizilishi kerak.
3. Suv xo'jaligi
Uzum o'sish jarayonida suvga ma'lum talabga ega bo'lsa-da. Lekin, ayniqsa, meva pishishi va rang berish davrida ishlatiladigan suv miqdorini nazorat qilishga e'tibor berish kerak.
Suvni to'plash va drenajlashsiz juda ko'p sug'orish yoki yog'ingarchilik bo'lsa, bu meva namligining oshishiga olib keladi va shu bilan mevaning shakar miqdori va antosiyanin kontsentratsiyasini kamaytiradi va mevaning rangiga ta'sir qiladi. Shuning uchun mevani bo'yashda nisbatan quruq muhitni saqlash muhimdir.
Uzum burilish bosqichiga kirgandan so'ng, ular kichik tomchilar va oz miqdorda suv bilan sug'orilishi kerak. Ularni ko'p miqdorda suv bosmasligi kerak. Agar yog'ingarchilik bo'lsa, ular o'z vaqtida drenajlanishi kerak.
