Baqlajonni qachon tanlash kerak - bu mazali oshxona tarkibiy qismining katta hosili uchun

Baqlajonlar quyoshni yaxshi ko'radiganlar bo'lib, ular sizning yozgi bog'ingizga ajoyib qo'shimcha bo'lib, hosil uchun mazali ingredient hisoblanadi. Zararni oldini olish va eng yaxshi hosilni olish uchun ularni bog'ingizdan qanday tanlashni o'rganish muhimdir.

O'rganishbaqlajonni qanday etishtirish kerakBir oz qiyin bo'lishi mumkin va to'g'ri iqlim va g'amxo'rlikni talab qiladi va agar siz ularni muvaffaqiyatli etishtirishni istasangiz, baqlajon etishtirishda xatolarga yo'l qo'ymaslik kerak. Yaxshiyamki, baqlajon terish ancha sodda, shuning uchun siz o'zingizning mashaqqatli mehnatingizning samarasini osongina olishingiz mumkin.

Biz sabzavot yetishtirish bo‘yicha mutaxassislar bilan baqlajonni erta yoki kech yig‘ib olmaslik uchun aynan qachon terish kerakligini bilish uchun gaplashdik.

Baqlajonni qachon tanlash kerak - tez ko'rish:

Baqlajonlarni terishga tayyorligini mevalar qattiqlashganda va chuqur rangli, porloq teriga ega bo'lganda bilib olasiz. Sizning baqlajoningizning o'lchami xilma-xilligiga bog'liq bo'ladi, shuning uchun siz o'stirayotgan baqlajonlar haqida bir oz tadqiqot qilish yaxshidir. Siz ularni avgust oyida yig'ib olishga tayyor bo'lishini kutishingiz mumkin, lekin yoz sovuqroq bo'lsa, ularni ichkarida pishib etish uchun ertaroq tanlashingiz mumkin. Pishishni rag'batlantirish uchun ularni quruq yuzaga qo'yib ko'ring yoki hatto banan bilan sumkaga soling. Yig'ilgan baqlajonlarni tekshirib ko'ring, shunda ular pishib qolmasligi yoki chirishi mumkin emas.

Umuman olganda, baqlajonni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt yozning o'rtasidan iyuldan sentyabrgacha bo'lgan davrdir. Bu sizning navingiz va o'sish jarayonida ob-havo sharoitlariga qarab o'zgarishi mumkin, shuning uchun har qanday mevani yig'ib olishdan oldin ideal baqlajon qanday ko'rinishini va his qilishini o'rganish yaxshi amaliyotdir - bunday qilish uchun emas. Siz etishtirayotgan har qanday sabzavot bog'dorchilikda keng tarqalgan xatodir.

"Baqlajonlar odatda yozning o'rtalarida va kuzning boshidan har qanday joyda yig'ib olinadi", deydiAnnet Xird, Easy Urban Gardens da mutaxassis bog'bon. "O'simliklar odatda uch oy o'sib, yig'ib olinadigan mevalarga ega bo'ladi", deya qo'shimcha qiladi u.

Baqlajonlar haddan tashqari pishib ketmasligi uchun ularni bir oz pishmagan paytda tanlagan ma'qul. Haddan tashqari pishgan mevalar achchiq ta'mga ega va ularning o'sish vaqti ko'payganligi sababli, ular bog 'zararkunandalari va sutemizuvchilar tomonidan o'g'irlanishi ehtimoli ko'proq. Baqlajonlarni zararkunandalardan himoya qilish uchun sabzavot bog'iga ekish uchun eng yaxshi gullarga sarmoya kiritishga arziydi.

Umumiy qoidaga ko'ra, baqlajonlar urug'lar ekilganidan keyin 100-120 kun o'tgach yoki ko'chirilgan o'simlikdan 60-85 kun ichida pishadi.

BAQLANGAN TERIMGA TAYYOR EMASINING QANDAY BILISh MUMKIN

Baqlajon pomidor bilan bir oilaning bir qismidir va pomidorni yig'ish kabi, baqlajonning terisi ularning pishganligi haqida ko'p narsalarni aytib berishi mumkin.

"Mevalar to'q rangga kirgan va terisi porloq bo'lgandan keyin yig'ib olinishi kerak", deydi Annet. Ularning hosilga tayyorligini tekshirishning bir usuli bu terini barmog'ingiz bilan sekin bosishdir. Agar bu biroz tish qo'ysa va teri orqaga qaytmasa, mevalar o'rim-yig'imga tayyor, - deya qo'shimcha qiladi u.

Baqlajonlar xiralashganda, bu ularning pishganligini va ta'mi achchiqroq bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi.

Agar siz bu ekinlarni etishtirishda yangi bo'lsangiz, baqlajonning pishganligini tekshirishning yana bir usuli - go'shtini tekshirish uchun mevalarni kesishdir. Ichkarida ko'rinadigan urug'lar bilan krem ​​​​rang bo'lishi kerak. Ko'proq mashq qilsangiz, mevani kesishingiz shart emas.

"Shuningdek, navingizning etuk hajmiga etganiga ishonch hosil qilish uchun hosilni yig'ishdan oldin etuk uzunligini dyuym bilan ko'rsatadigan nav tavsifini tekshirishni xohlaysiz", deydi bog'dorchilik bo'yicha mutaxassis va Yardwork asoschisi.Maykl Klark. "Mini baqlajon navlari taxminan uch dyuym uzunlikda yig'ib olinadi, kattaroq baqlajon navlari esa etti dan 10 dyuymgacha o'sadi", deya qo'shimcha qiladi u.