Olma mevasining rangiga ta'sir qiluvchi omillar qanday

Mevaning rang berish holati olma sifatining muhim jihati bo'lib, meva sotish va ishlab chiqarish samaradorligiga bevosita ta'sir qiladi. Shuning uchun, meva rangini targ'ib qilish olma boshqaruvidagi muhim bo'g'indir.
Turli xil navlar rang berish sharoitida sezilarli farqlarga ega. Gala seriyasida "Qirollik Gala" oddiy "Gala"ga qaraganda yaxshiroq rangga ega, "Liga" va "Yanga" esa "Qirollik Gala" dan yaxshiroq rangga ega; Fudzi o'rta chiziqli qizil "Fuji" oddiy "Fuji" ga qaraganda yaxshiroq rangga ega, tilim qizil "Fuji" esa chiziqli qizil "Fuji" dan yaxshiroq rangga ega; Qin toji seriyasidagi "pushti Qin toji" va "barcha qizil Qin toji" "oddiy Qin toji" dan yaxshiroq. Shuning uchun ekish uchun yaxshi rangli navlarni tanlash nafaqat boshqaruv tartib-qoidalarini soddalashtirish va mehnatni qisqartirish, balki iqtisodiy samaradorlikni oshirishga yordam beradi.
Kultivatsiya muhitida rang berishga sezilarli ta'sir ko'rsatadigan omillar asosan yoz va kuzda balandlik, yorug'lik va haroratni o'z ichiga oladi. Odatda, balandlikning oshishi bilan yillik harorat o'zgarishi pasayadi va mevalar yuqori shakar miqdori va yaxshi rangga ega. Olma yorug'likni yaxshi ko'radigan mevali daraxtlar bo'lib, etarli quyosh nuri, mustahkam daraxt rivojlanishi, mo'l-ko'l assimilyatsiya va qulay rangga ega. Yoz va kuzda oʻrtacha sutkalik harorat past, tungi harorat past, kunduzi va kechasi oʻrtasidagi harorat farqi katta, shakar miqdori yuqori, meva rangi yaxshi.
Ekish zichligi bog'ning o'tkazuvchanligini bevosita belgilaydi va yorug'lik sifati rangda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Meva rangi sariq va qizil rangga ega. Mevaning asosiy rangi xlorofill va karotinoidlardan hosil bo'ladi. Sariq navlarning yosh mevalari yashil bo'lib, xlorofill pishganida asta-sekin yo'qolib, karotinoidlarning sariq asosiy rangini taqdim etadi. Qizil navda asosan teri hujayralarida qizil pigment (antosianin) mavjud bo'lib, ular fotosintetik mahsulotlardan sintezlanadi va faqat mevada ma'lum miqdorda shakar to'plangandan keyin paydo bo'lishi mumkin. Shu sababli, haddan tashqari etishtirish zichligi, yopiq bog'lar va yomon yoritish nafaqat yorug'lik samaradorligiga ta'sir qiladi, balki qizil pigmentlarning sinteziga ham ta'sir qiladi, natijada meva rangi o'zgaradi.
Urug'lantirish olmalarning normal o'sishi va rivojlanishi uchun turli xil ozuqa moddalarini beradi, ular orasida azot, fosfor, kaliy, temir va boshqa elementlar rangga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Haddan tashqari azot osongina haddan tashqari ko'p novdalar o'sishiga, barglardagi yuqori azot miqdoriga olib kelishi mumkin va natijada mevaning ko'karishi va rangi o'zgarishi mumkin; Fosfor o'sish va fotosintez uchun muhim element bo'lib, uglevodlarni tashishda muhim rol o'ynaydi. Fosfor yetishmasa, barglari mayda va tor, mevalari mayda va rangi xira, yorqinligi yo‘q; Kaliy metabolizm, uglevod sintezi va oqsil sintezi bilan chambarchas bog'liq. Kaliyli o'g'itni qo'llash mevalarning shakar miqdorini oshirishi mumkin, bu rangni yaxshilash uchun juda foydali. Temir xlorofil shakllanishi bilan chambarchas bog'liq. Temir yetishmasa, tepaga yaqin barglar sarg'ayadi, ba'zilarining qirralari kuyadi va asta-sekin tusha boshlaydi, bu daraxtning kuchiga ta'sir qiladi va meva rangi yomonlashadi.
Olmaga ildiz o'sishi ta'siri, asosan, harorat farqlari va namlikka sezgir bo'lgan kapillyar ildizlarning sayoz tarqalishi va faol o'sishi bilan bog'liq. Qurg'oqchilik, yuqori harorat va past harorat kapillyar ildizlarning osongina nobud bo'lishiga olib kelishi mumkin, bu ularning ozuqa moddalarini o'zlashtirish va sitokininlarni sintez qilish qobiliyatiga ta'sir qiladi, bu esa meva rangiga mos kelmaydi.
O'rim-yig'im paytida mevalarning ranglanishi meva tarkibidagi shakarning to'planishi bilan chambarchas bog'liq. Faqat ma'lum miqdorda shakar to'planganda, qizil pigmentlarni o'z ichiga olgan teri hujayralari paydo bo'ladi. Shakarning to'planishi mevaning o'sish vaqti bilan chambarchas bog'liq bo'lib, meva o'sishi vaqtining kengayishi bilan ortadi. Erta yig'ish shakarning etarli darajada to'planishiga va yomon rangga olib keladi.