Kartoshka turlari
Kartoshkaning har bir turi terining va go'shtining rangi yoki pishirish, qaynatish yoki salat uchun ishlatilishi kabi o'ziga xos fazilatlari uchun o'stirilgan va tanlangan. O'rim-yig'im vaqtiga qarab kartoshkaning uchta asosiy toifasi mavjud: birinchi erta nav, ikkinchi erta nav va asosiy ekin.
Birinchi erta navlarfevral oyining oxiri - may oyining boshlarida ekilgan. Odatda ular ekishdan 10 hafta o'tgach yig'ib olishga tayyor. Bu navlar kartoshka o'sadigan qoplarga yoki katta konteynerlarga ekish uchun ideal variantlardir. "Arran Pilot", "Foremost" va "Pentland Javelin" ni izlash kerak.
Ikkinchi erta navlarodatda ekilganidan 12-16 hafta o'tgach yig'ib olinadi. Ular orasida "Estima", "Marfona", "Vilja" bor.
Asosiy ekin navlari"Kara", "Qirol Edvard", "Pushti archa olma", "Romano" va boshqalar kiradi. Bu navlar erga eng uzun bo'lib, odatda kuzgacha qoldiriladi. Keyin ular odatda saqlash uchun bir vaqtning o'zida yig'iladi.
Kartoshkani qachon yig'ish kerak
Poyasi va barglari erta navlarda gullashni boshlagandan so'ng, bu o'simlikda o'rim-yig'imga tayyor kartoshka borligidan dalolat beradi.
Agar siz har bir o'simlikning chetidan bir nechta yumshoq "yangi" kartoshkani yig'ib olmoqchi bo'lsangiz, uzumlar gullashni boshlaganda (ekishdan taxminan 8 hafta o'tgach), butun o'simlikni ildizi bilan sug'urmasdan, erdan bir nechta kartoshkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlash uchun qo'lingizdan foydalaning. .
"Yangi" kartoshka to'g'ridan-to'g'ri bog'dan mazali shirin ta'mga ega, chunki ularning qandlari etuk bo'laklarda bo'lgani kabi hali kraxmalga aylanmagan.
O'rim-yig'im texnikasi
Kartoshkaning har bir toifasi har xil tarzda yig'iladi.
Ertalar uchun, kartoshka ostidagi bog 'vilkasini qazib oling va ularni tuproqdan chiqarib oling, shu bilan birga yukni tortib oling.
Asosiy ekin navlari uchun, o'rim-yig'imdan taxminan ikki hafta oldin poya va barglarni olib tashlang, shunda kartoshkadagi terilar qalinlashadi. Asosiy hosilni bog 'vilkalari bilan quruq, issiq quruq ustiga ko'taring va terini quritish uchun ularni bir-ikki kun quyoshda qoldiring.
Yangi kartoshkani qanday davolash va saqlash kerak
Agar siz kartoshkani uzoq vaqt yorug'likda qoldirsangiz, bu ildizning yashil rangga aylanishiga va unib chiqishiga yordam beradi. Toza, quruq kartoshkani xalta yoki qog'oz qoplarga soling va qorong'i, salqin, lekin sovuq bo'lmagan joyda saqlang. Shu bilan bir qatorda, ildizlarga yorug'lik tushmasa, ular tovoqlarda saqlanishi mumkin.
Agar o'rim-yig'im paytida biron bir kartoshka bog 'vilkasi bilan teshilgan bo'lsa, siz ularni "davolashingiz" mumkin, bu kartoshkaning terisini qattiqlashtiradi va saqlash muddatini uzaytiradi. Buning uchun yangi hosil qilingan kartoshkani ikki hafta davomida namligi yuqori va 50 dan 60 daraja F gacha bo'lgan haroratda qorong'i joyda qoldiring, ildiz mevalarni ekmoqchi bo'laklari bilan mahkam yoping. Bahor va yozda yig'ib olingan kartoshka odatda saqlanmaydi, lekin siz ularni 4-5 oy davomida saqlashingiz mumkin, agar dastlab 60 dan 70 ° F da kamida 4 kun davomida tuzatib, keyin 40 ° F haroratda saqlanadi.
Kuzda yig'ib olingan kartoshkani 1-2 kun davomida erga quritgandan so'ng, ularni 50-60 daraja F va yuqori namlikda 10-14 kun davomida quriting. Davolangandan so'ng, spudlaringizni bir qatlamda butunlay qorong'ilikda salqin, quruq joyda saqlang. Hech qachon kartoshkani 6-8 dyuymdan ortiq chuqurlikka qo'ymang yoki qoziq qilmang, aks holda ular osonroq chirishi mumkin.
